火锅系列： 1.开膛火锅 2.鸳鸯火锅 3.大丰收火锅 4.狗肉火锅 5.自助火锅 6.海鲜火锅 7.四川麻辣火锅 8.滋补火锅 9.火锅鸡 10.排骨火锅 11.肥牛火锅 12.火锅鸭 13.鸡杂火锅 14。三鲜泥鳅锅 15.火锅鱼

　　开一家火锅专营店(或兼营火锅)，不同于其他酒店，也没有那么繁琐复杂，投资方面比一般酒店相比也小多了，从原料加工方面来看，也比开一般酒店省事，只要事先准备好食用原材料，预先熬制好专用的汤料，熬配好特别的底料，顾客到来后，很快即可火锅上桌供客人享用;从经济效益上看，火锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪炒菜小得多，单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多少费用。

　　开火锅专营店，经营火锅生意，虽工艺讲究，但技术难度并不大，一般同时容纳10桌火锅客人所需师傅及员工共3~5人即可轻松经营。效益很可观，从当今市场现状看，竞争虽十分激烈，但发展前景看好。我们多位火锅大师经过多年呕心沥血研究和实验，在传统火锅上进行改进，利用30多种中草药熬制底料，让火锅的味道脱颖而出，满足各种不同口味需求，赚足了眼球，满足了口感，定能让您赚来了盆满钵满。

培训种类	特色火锅 （学费1800元）
培训内容	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。        2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。        3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.         示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。        2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。         自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。        2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。         3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习时间	包含技术配方转让费、学习材料费、食宿费、资料费，共1800元。随到随学，一般3－5天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级。
火锅种类	1.开膛火锅2.鸳鸯火锅3.大丰收火锅4.狗肉火锅5.自助火锅6.海鲜火锅7.四川麻辣火锅8.滋补火锅9.火锅鸡10.排骨火锅11.肥牛火锅12.火锅鸭13.鸡杂火锅14。三鲜泥鳅锅15.火锅鱼16.红焖羊肉火锅17.驴肉火锅18.筋头巴脑19.重庆鸡公煲20.重庆火锅21.麻辣烫火锅21.时尚小火锅22.涮牛肚
后期扶持	1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。 2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4、指导原来采购，提供原料采购供应商。 5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。

我们的优势：
1.基地实力优势: 本饮食培训中心位于华北地区，培训场所面积2300多平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，理论与实践相结合，以学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。
2.技术绝对优势：我们培训基地培训技师均是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我培训中心学习的学员开店成功率在95%以上。我们拥有自己的新产品研发机构。
3、技术配方优势：我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中。
4.成本低廉优势：我们与饮食设备制造厂、原材料生产厂家均有长期的合作。我们可永久批发物美价廉的饮食设备与原材料。让您的经营成本低，利润大。也可指导自行市场购买。学员开分店我们培训中心给予扶持政策，优惠培训分店员工。